Blé Rhône-Alpes

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La démarche “Blé Rhône-Alpes, origine garantie” est née en 2011, par la création et mise en place de la charte “Qualité Filière en Rhône-Alpes”. Elle est l’héritage du “Champ au Fournil”, initiée dans les années 1990 par la Maison François Cholat.

Aujourd’hui, l’inquiétude des consommateurs concernant la provenance des aliments peut être apaisée chez nos artisans boulangers partenaires. En effet, les Grands Moulins de Thuile et par la même occasion, la Maison François Cholat, s’engage à privilégier les blés collectés auprès des agriculteurs de Rhône-Alpes dans la fabrication de la farine.