Nos activités
Agriculture biologique
Nous collectons et valorisons les produits biologiques en gardant ce qui fait notre force :
la qualité, la traçabilité et la proximité régionale.
En 2015, la Maison François Cholat a réalisé sa 1ère collecte de céréales issues de l’Agriculture Biologique. Celles-ci permettent aujourd’hui de confectionner nos gammes de farines panifiables bio et de nutrition animale bio.
Productions Végétales BIO
Spécialiste du conseil en approvisionnement agricole, la Maison Cholat a élaboré une offre complète de semences, plants et bulbes, fertilisants et produits alternatifs utilisables en agriculture biologique. Nous sommes ainsi en capacité de fournir les agriculteurs en intrants et en produits de protection utilisables en agriculture biologique mais aussi de conseiller nos clients qui souhaitent entamer une conversion. Nous restons par ailleurs en veille sur les évolutions de la législation en matière d’agriculture biologique.
Collecte BIO
Comme pour la filière traditionnelle, nous valorisons grâce à des partenariats locaux tous les produits issus de la collecte de céréales et oléo-protéagineux Bio. Ces produits sont collectés par nos soins grâce à des bennes spécifiques, différentes des bennes qui collectent les céréales conventionnelles. Leur traçabilité est ainsi assurée. Le silo de stockage des céréales biologiques est situé sur un site dédié aux produits biologiques. Aucune confusion n’est donc possible entre les produits biologiques et ceux conventionnels.
Certificat BIO
Agriculteurs, Éleveurs ou boulangers, afin de préparer vos audits, vous pouvez télécharger notre certificat Bio ci-dessous.
Un savoir-faire, une marque
Toutes les céréales biologiques que nous collectons sont utilisées dans l’une ou l’autre de ces branches.
Nutrition animale BIO
Les produits Aliment Marion sont fabriqués dans une usine moderne, 100% bio, avec des procédés de fabrication innovants. Ils constituent une gamme de composés de haute digestibilité, mélanges de matières premières brutes ou concassées, en granulés, miettes ou farines et confectionnés selon les besoins de chacun des animaux d’élevage.
Meunerie BIO
Partenaire historique pour les farines Bio, Moulin Marion élabore toute une gamme de farines à partir de céréales bio : farine de blé classique ou sur meule de pierre mais aussi farine de seigle, de grand épeautre, de maïs, de châtaigne …