LA MAISON FRANÇOIS CHOLAT FAIT POUSSER LA QUALITÉ EN RHÔNE-ALPES
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de la Maison François Cholat
C’est officiel : l’espace de formation des Grands Moulins de Thuile est lancé ! 🚀
📍 À Morestel, sur le site de Roche Plage, un laboratoire entièrement équipé de matériel professionnel peut désormais accueillir jusqu’à 15 stagiaires.
Pour cette première session, 9 artisans boulangers venus de toute la région Rhône-Alpes ont suivi la formation « Snacking créatif & viennoiseries salées », animée par Fabien Menudier. 👨🍳
Ancien Chef Boulanger de la Maison Pic, restaurant trois étoiles Michelin, et vice-champion de France à la Coupe de France de Boulangerie, il a partagé des recettes originales : focaccia, gaufre méditerranéenne, sandwich léopard, hot-dog feuilleté, pain pas perdu… 🥖
🎯 L’objectif de ces formations : aider les artisans à enrichir leurs gammes, à monter en compétences, à surprendre leurs clients et à en attirer de nouveaux.
Et ce n’est qu’un début ! De nouvelles sessions sont déjà prévues en novembre, dont une formation de deux jours avec un Meilleur Ouvrier de France.
Au programme des prochains mois : snacking, viennoiserie, gâteaux de voyage, trompe-l’œil, anti-gaspillage, galette des rois… 🥐👑
📅 Notre calendrier 2027 sera dévoilé très prochainement.
Formations réservées aux professionnels.
Merci aux 9 participants et à Fabien Menudier pour cette première session ! 🙏
#Boulangerie #ArtisanBoulanger #Formation #isère
Une journée d’échanges avec les partenaires revendeurs 🤝
Jardineries, magasins agricoles, animaleries indépendantes…
Nous avons eu le plaisir d’accueillir plusieurs partenaires revendeurs pour une journée placée sous le signe de la rencontre et du partage.
Au programme :
🔎 La découverte de notre nouvelle plateforme logistique, pour mieux comprendre notre organisation au quotidien
🛍️ La présentation de nos supports de communication en magasin pour les marques Le Père François et Lohla, pensés pour accompagner la mise en valeur des rayons
🐾 Un temps de découverte autour des nouveautés de notre partenaire Les Recettes de Daniel
Au-delà des visites et des présentations, cette journée a surtout été l’occasion d’échanger, de croiser les expériences et de renforcer des liens construits dans la durée.
Un grand merci à tous les participants pour leur présence et leur confiance.
Transmettre, partager, accompagner.
Durant ce mois de février, nos équipes Le Père François ont organisé une journée dédiée aux bonnes pratiques d’ensilage, en partenariat avec Schaumann et le Lycée agricole privé Étienne Gautier de Ressins (Loire).
180 élèves et plusieurs éleveurs ont participé à cette rencontre riche en échanges.
Au programme :
✔ Présentation des résultats d’essais sur ensilage herbe et maïs
✔ Focus sur les bonnes pratiques pour réussir son ensilage
✔ Audit de silo et analyse physique de la ration
Au-delà des résultats techniques, cette journée illustre une conviction forte de la Maison François Cholat :
👉 La performance passe aussi par la transmission des savoirs.
👉 L’accompagnement des futurs professionnels est essentiel pour la vitalité de notre agriculture régionale.
Nous remercions tous les participants et particulièrement les responsables de fermes et d’ateliers qui mettent à disposition des élèves et des agriculteurs du territoire un extraordinaire support pédagogique, ainsi que les animateurs techniques de la journée de la société Schaumann et de la Maison Francois Cholat. 🙌
Nos équipes ont du talent !
Parmi les enfants de nos collaborateurs, certains développent une passion et un niveau d’excellence qui forcent notre admiration.
C’est le cas de Zoé, membre du club Move Dance, qui pratique le rock acrobatique, une discipline alliant rigueur, force et esprit d’équipe.
Avec son groupe, elle a remporté le titre de Championne de France en juin dernier, avant de décrocher une 3ᵉ place lors de leur première compétition internationale à Montélimar.
Prochaine étape : les Championnats du Monde à Cracovie, le 7 décembre prochain !
Un bel exemple d’engagement, de persévérance et de travail collectif, des valeurs que nous partageons pleinement à la Maison François Cholat.
👉 Toute l’équipe est derrière elles pour cette nouvelle aventure ! 💪🇫🇷
#NosÉquipesOntDuTalent #RockAcrobatique #FiertéLocale #EspritDÉquipe #MaisonFrançoisCholat
Le semis du blé tendre : le début d’une nouvelle saison 🌱
En ce début d’automne, sur les terres de Rhône-Alpes, les partenaires agriculteurs préparent l’avenir.
Dans chaque champ, un geste essentiel se répète : le semis du blé tendre, première étape d’un cycle qui nourrira tout un territoire.
Les agriculteurs choisissent leurs variétés de blé tendre panifiables selon la nature de leurs sols et le climat local.
Puis, grain après grain, ils donnent vie à une nouvelle culture.
👉 Dans 8 à 9 mois, ce blé deviendra un épi prêt à être récolté.
À la Maison François Cholat, nous sommes fiers d’accompagner cette filière locale, en travaillant aux côtés des acteurs agricoles depuis plusieurs générations.
Un engagement basé sur la confiance, le respect et la valorisation du savoir-faire de chacun 🌾
🎥 Découvrez ces images tournées au cœur des champs : un moment simple, mais essentiel, qui rappelle tout ce que représente l’agriculture de notre région.
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La Boulangerie Joud fait confiance aux farines Les Grands Moulins de Thuile - Maison François Cholat 💛
Aux commandes, M. Salem BEL HADJ, passionné par son métier et exigeant sur la qualité, propose chaque jour des pains et viennoiseries réalisés avec nos farines “Blé Rhône-Alpes” et « Loire », tracées et locales 🌾
📸 Découvrez en images les premiers jours de cette belle reprise : une boutique accueillante, une équipe engagée, et l’envie commune de bien faire les choses.
Toute l’équipe des Grands Moulins de Thuile félicite M. Salem et son équipe pour ce lancement réussi 👏
Fiers de les accompagner dans cette nouvelle aventure boulangère.
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Les activités de François CHOLAT
Production Végétale, Collecte, Nutrition animale, Meunerie, Agriculture Biologique : découvrez toutes les activités de la Maison François Cholat
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